首届中国斋菜美食节在华西村举办

　　5月17—19日，由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会和华西村共同主办的“首届中国斋菜美食节”成功举办。原江苏省政协副主席、省烹饪协会名誉会长陆军,中国烹饪协会副会长路新国，江阴市副市长唐仲贤,江苏省烹饪协会常务副会长兼秘书长彭东生等省、市领导出席了开幕式，并讲话。

　　在开幕式上，吴协恩书记作了热情洋溢的致辞。他说，美食是人们对美好生活的一种向往，而斋菜美食是人们追求人与自然和谐的一种具体表现，不仅仅是一种美味，更代表了健康的饮食风尚，展示了特色的旅游文化，提升了内在的生活质量，代表了一种风尚、展示了一种文化、提升了一种质量。同时，他还介绍了华西发展旅游业的特色做法和经验，得到了与会人员的一致肯定。

　　举办此次斋菜美食节，旨在利用素食食材优势，打造一场美食盛宴，以味为核心，倡导崇尚自然、回归自然的饮食生活，适应餐饮消费发展的新潮流。活动期间，还举办了斋菜美食文化展、斋菜美食厨艺邀请赛、斋菜美食品鉴、斋菜美食发展论坛等活动。同时，还举办了以“中国梦·华西梦——祝福华西、祈福华西”为主题的华西首届大型佛教文化祈福大会。期间，来自香港、台湾、新加坡和国内的120多名斋菜大厨精心准备，为美食节带来了300多道各式精美斋菜，吸引了江阴及周边城市的游客前来欣赏美景、品尝美食。（严佳志）