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汇聚各方美食 倡导绿色烹饪
“首届江苏厨师节”暨第七届全国烹饪技能竞赛(江苏赛区)
在华西村成功举办

时间:2013-10-05 09:39:11来源:作者:编辑:zhangying

 

 

为了促进厨艺交流,繁荣餐饮经济,进一步弘扬饮食文化,营造尊重厨师、崇尚创新的良好氛围,“首届江苏厨师节”于9月25日至28日在华西村成功举办。

在为期4天的厨师节期间,共有6项主要活动:开幕式、第七届全国烹饪技能竞赛江苏赛区比赛、全省餐饮界先进表彰、江苏·台湾美食小吃联展、厨艺绝技绝活表演、闭幕式。活动共设参展展位200多个,其中台湾美食小吃展位100个、江苏各市特色小吃展位50个、餐饮相关原材料及农副产品等土特产展位50个,联展时间延续至10月5日。本次活动吸引了来自全省各市参赛代表、表彰代表、厨师代表,以及周边省市烹饪协会邀请嘉宾、国内主流新闻媒体共计1200余人参加,吸引了华西村周边村民职工、社会各界人士和游客驻足观瞻,品尝各种美食和购买各类土特产。

据悉,“首届江苏厨师节”由江苏省烹饪协会主办,华西村和江阴市烹饪协会承办,得到了中国烹饪协会和江苏省经信委、商务厅、人社厅、教育厅、旅游局,以及江阴市、华士镇的大力支持。中国烹饪协会刘秀军、路新国,江苏省烹饪协会陆军、奚秋生、彭冬生等领导出席了盛会。无锡市委副书记、江阴市委书记蒋洪亮,江阴市市长沈建分别出席了开幕式和闭幕式。吴协恩书记在开、闭幕式上作了讲话。